Банк Данных Коллекционеров Растений

Фото цветов и растений

Поиск растений по названию

Продавцы цветов и растений

Коллекции по регионам

       

Статьи по садоводству

 

Гигантский чеснок

 

Гигантский чеснок

Гигантский чеснок

 
 

С давних времен известны луковые овощи, которые широко используются в свежем виде, являясь не только богатейшим источником витаминов и фитонцидов, повышающих сопротивляемость организма к болезням, но также находят применение в качестве приправ, вкусовых добавок и как компоненты различных консервов.

 

Чеснок тоже относится к семейству луковых. Он не менее популярен и является не только овощным, но и ценнейшим лекарственным растением. Гигантский чеснок – это озимый сорт, тип стрелкующийся, листья у него шириной 5-7см, гладкие, сверху желобчатые, снизу килеватые. В длину листья достигают 59-62 см, каждый последующий лист произрастает изнутри трубки предыдущего и выходит выше него. В результате такого расположения листьев формируется ложный стебель высотой 35-45см, который имеет 11-13 листьев. Изнутри трубки последнего листа вырастает стрелка, которая цветет, но семян не образует, потому что цветки у нее стерильны. Своевременная обломка стрелки дает ощутимую прибавку урожая за счет увеличения размеров головок.

 

Обламывание стрелок надо делать сразу, как только они выходят. Некоторые огородники приступают к обломке стрелок, когда они вырастут до 10см, но мой личный опыт и наблюдения показали, что это негативно отражается на головке чеснока, уменьшая ее размер. Головка (луковица) чеснока округлая со сбегом вверх, зубки располагаются вокруг стебля, в среднем их 6-10 штук. Зубки крупные, весом от 20-30гр, а сама головка весит 240-300 грамм, отдельные до 500-600 грамм. На корешках каждой головки растут детки, они также бывают и под покровными чешуями головки чеснока. Деток на корешках и под чешуями одной головки бывает 15-28 штук, они крупные, круглые, с усеченным боком и острым хвостиком. Оболочка деток очень плотная жилистая и к тому же двойная, проростку бывает очень трудно пробиться через эту двойную броню, он может не прорасти и погибнуть. Отсюда вывод: раз детки трудно прорастаемые, значит проростку надо помочь пробиться через эту двойную броню, т.е. нужно прибегнуть к скарификации.

 

Скарификация это механическое повреждение оболочки. Не смотря на этот недостаток детки в конечном итоге чудо природы: за счет деток этот чеснок очень быстро размножается. Он просто засыпает урожаем! Сажают этот чеснок в те же сроки, что и обычный озимый чеснок, за неделю-две до наступления постоянных морозов, чтобы он успел укорениться, но не пророс из земли. Перед посадкой зубки надо рассортировать по размеру, потому что у зубков разной величины разные сроки прорастания и созревания и это затрудняет уборку и увеличивает потери.

 

Откалиброванные зубки перед посадкой надо замочить в розовом растворе марганцовки на 18-24 часа, чтобы уберечь чеснок от нематоды, к тому же это увеличивает урожай. В половине срока замачивания надо заменить раствор свежим. Уже в процессе замачивания начинается рост корешков, иногда вырастают до 2-3мм. Сажать зубки надо во влажную землю. Если на момент посадки она будет сухая, то ее надо полить. Я сажаю чеснок не грядами а рядами на глубину не менее 10см. Надо учесть, что чем крупнее зубок, тем глубже его надо посадить. Зубки необязательно втыкать в землю, тем более что на некоторых уже обозначились корешки, их можно просто раскладывать в подготовленную канавку ряда. Ее я выбиваю тяпкой вдоль натянутого шпагата. Не надо бояться, что зубок упадет на бок – при росте они выпрямятся. Друг от друга зубки располагаются на расстоянии 15см, междурядья 50-60см. Лучшие предшественники для чеснока – огурцы, томаты, кабачки, капуста, бобовые, дыни, патиссоны, салат.

 

На прежнее место возвращать чеснок следует через 3-4 года. Земля должна быть рыхлой, плодородной. На уплотненной почве масса головок заметно уменьшается, а следовательно снижается урожай. Рыхление – обязательный агротехнический прием ухода за чесноком. Посадка должна быть на открытом месте, что бы не было затенения даже от куста картошки. Весной, как только установится погода и подсохнет земля, надо обязательно взрыхлить междурядья, чтобы разрушить почвенную корку. В фазе формирования головки чеснока земля не должна пересыхать, но в это время достаточно почвенной влаги, так что можно обойтись и без поливов.

 

Как только головка чеснока будет сформирована, влага чесноку уже не нужна – она теперь будет приносить только вред. Для защиты чеснока от зловредной луковой мухи надо сажать рядом морковь, петрушку, изредка укроп, так чтобы не затенял. Сигнал к уборке чеснока дает пожелтение листьев. Убирать приходится с лопатой, т.к. необходимо тщательно выбирать детки, а они многочисленные. Ботву обрезаю сразу, оставляя стволик 3-4см. Первые  два дня сушу на солнце, затем переношу в тень и продолжаю сушку. Достоинство этого чеснока еще и в том, что весной можно побаловать молоденьким чесночком – к концу марта у него вырастают головки диаметром 6-7см, а обычный озимый чеснок только-только начинает завязывать головку – она у него в это время не больше фасолины. Очень выгоден этот чеснок для тех, кто занимается торговлей. В конце марта его можно продавать как пучковый товар, он не залеживается на прилавке – ведь за зиму наши организмы ослабли от нехватки витаминов. Весомую прибавку к урожаю дают детки. Их также сажают осенью и подготавливают к посадке аналогично зубкам. В первый год из детки вырастает однозубка величиной с крупную головку лука репчатого. У однозубки, так же как и у головки чеснока, под покровными чешуями и на концах корешков растут детки. Высаженная в землю осенью однозубка дает товарную (членистую) головку чеснока и новое поколение деток. И так бесконечно: детка – однозубка – головка чеснока, где, в свою очередь, однозубка и головка чеснока снабжены детками. К деткам надо относиться с должным вниманием – именно они способствуют быстрому размножению, именно детки дают большое количество головок чеснока, дополняя и без того весомый урожай. Вот такой он – гигантский чеснок.

 

Соловьева Алла Федоровна

ул.Заводская д.126 кв.3

 г.Усть-Лабинск

Краснодарский край

352332

 

  Яндекс.Метрика